Prohlídky

Webové kamery

Poukázky

Vyhledávání

Prohlídky

Poukázky

Webové kamery

Ubytování

Regionální produkty

Přírodně regionální

Výrobci z národního parku vyrábějí v regionu Národního parku Vysoké Taury rozmanité regionální produkty zvláštní kvality. Výrobky s touto značkou kvality zaručují vynikající kvalitu s minimálně 50% podílem surovin z obcí národního parku Heiligenblut, Großkirchheim, Mörtschach, Winklern, Obervellach, Mallnitz nebo Malta. U našich regionálních produktů z národního parku je samozřejmostí nejen nejvyšší kvalita, ale také nejlepší chuť pro zvláštní požitky.

Výrobci "Regionálních produktů Národního parku Vysoké Taury" se zasazují o regionálnost a ekologicky uvědomělé výrobní postupy v zemědělství. Jako regionální produkty Národního parku Hohe Tauern jsou však k dispozici nejen zemědělské produkty, jako je maso, sýry, jogurty nebo jiné mléčné výrobky. Jako regionální produkty Národního parku Hohe Tauern jsou k dostání také venkovská řemesla, například knoflíky z jeleního paroží, které zase pochází z obcí národního parku.

Kdo za tím stojí

Kostbar Winklern - Irina Kanzian

kostBAR Winklern je malá, ale útulná kavárna a bistro v centru Winklernu. V kostBARu kladou velký důraz na regionálnost a udržitelnost v kombinaci s vydatným a chutným jídlem. Stojí za návštěvu, protože z kuchyně restaurace Iriny Kanzian vycházejí pouze čerstvě uvařené lahůdky - pro co nejlepší požitek se používají sezónní potraviny; není zde potřeba žádných přísad ani zvýrazňovačů chuti.

Certifikované produkty:
Levandulový sirup, quendelový sirup, bylinný sirup, zlatý meduňkový sirup, bazalkový sirup, nakládaná dýně, nakládaná okurka.

Adresa:
Kostbar Winklern - Irina Kanzian
Winklern 202, 9841 Winklern
www.kostbar-winklern.at

Adresa:
Bauernladen Walter
Räuflach 6, 9821 Obervellach
Tel: +43 4782 2028
info@bauernladen-walter.at
bauernladen-walter.at.

Walter Farm Shop v Obervellachu

Farmářský obchod rodiny Walterových (obec národního parku Obervellach) byl oceněn jako první farma regionálních produktů národního parku v Korutanech - na farmě, kterou vede čtvrtá generace rodiny Walterových, se prasata a skot vykrmují a zpracovávají na čerstvé maso nebo masné výrobky hned vedle - bez dopravních cest - ve vlastním řeznictví.

Výroba je založena na starých recepturách, které byly v průběhu let dále rozvíjeny. Výrobky jsou navíc zušlechťovány přírodním kořením, aby se optimálně rozvinula vlastní chuť masa. Pro rodinu Walterových je obzvláště důležité, aby výrobky měly dostatek času na zrání, protože kvalita potřebuje čas.

Certifikované produkty:
Hovězí maso (čerstvé maso),
Hovězí salám a
Vepřové maso (kompletní sortiment).

Sturm-Archehof v Heiligenblut am Großglockner

Sturm-Archehof rodiny Pucherů ve čtvrti Winkl v obci Heiligenblut am Großglockner v Národním parku je starý, původní a velmi rozlehlý statek v Heiligenblutu. Nachází se v nadmořské výšce 1300 m na úpatí Großglockneru a je domovem rodiny Pucherů s jejich vymírajícími plemeny zvířat, jako jsou hnědé horské ovce, kozy Tauernschecken, venkovské husy, krůty Cröllwitzer, slepice Sulmtaler, vídeňští králíci, a také 30 včelstev a krátkosrstí pinčové.

Med včelaře Huberta Puchera je certifikovaným regionálním produktem Národního parku Vysoké Taury, stejně jako řemeslné výrobky, které Hubert a Angelina vyrábějí ve své knoflíkářské dílně z rohoviny místní zvěře. Vznikají tak například knoflíky, které si můžete prohlédnout a zakoupit ve vlastní knoflíkářské dílně na farmě, a také jedinečné předměty, jako jsou pera nebo klíčenky - všechny výrobky z místní zvěře!

Adresa:
Sturm-Archehof - Angelina a Hubert Pucherovi
Winkl 19, 9844 Heiligenblut am Großglockner
Tel: +43 664 1556 379
sturmarchehof@aon.at
www.sturm-archehof.at

Adresa:
ecolets GmbH
Dellach 5, 9300 St. Veit a. d. Glan
Tel: +43 676 3535 530
office@ecolets.at
ecolets.at

ecolets - ekologické zásobníky hnojiva a vody pro vaši zahradu

Ovčí vlna se používá jako hnojivo již po mnoho generací. Přirozeně obsahuje velmi cenné živiny, které zajišťují silný růst rostlin. Naše pelety z ovčí vlny se rozptýlí na záhon a poté se zasypou vrchní vrstvou půdy. Jelikož jsou pelety vyrobeny z čisté ovčí vlny, nabobtnají, jakmile přijdou do styku s vodou. Díky tomu jsou nejen dokonalou zásobárnou vody - ideální pro horké letní dny - ale také kypří a provzdušňují půdu. Pelety z ovčí vlny se nacházejí u kořenů rostliny a uvolňují optimální množství živin a vody podle potřeby rostliny. Přírodní, ekologické a udržitelné multifunkční hnojivo pro téměř všechny rostliny, které má díky pomalému uvolňování živin dlouhodobý účinek až 8 měsíců - stačí pouze 1 hnojení za sezónu.

Společnost Ecolets vyrábí toto ekologické multifunkční hnojivo ze 100% ovčí vlny z obcí národního parku ve svém závodě ve Svatém Veitu. Takříkajíc obnovitelný kousek národního parku na vaší zahradě!

Včelař Johann Ebner v Mörtschachu

Hans Ebner sídlí v obci Mörtschach v národním parku v okrese Stranach a věnuje se tekutému zlatu - medu. Včelař z Mörtschachu provozuje svůj včelín s 30 včelstvy již několik let a je rok co rok nadšen výnosy svých pilných včel. Regionálnost je jeho tématem, a tak nemůže chybět ani na výstavě Nationalpark Regionsproduzent:innen.

Certifikované produkty:
Med

Adresa:
Včelař Johann Ebner
Stranach 44, 9842 Mörtschach
Tel: +43 664 7351 3944

Adresa:
Biohof Schott - Maria a Dariusz Radziwon
Stranach 21, 9842 Mörtschach
Tel: +43 699 81252 177

Biohof Schott in Mörtschach

Jeden z nejmenších korutanských ekofarem se nachází v údolí Horní Möll v Mörtschachu. S velkou láskou a nadšením byla farma Dariusze a Marie Radziwonových po dvou desetiletích znovu přivedena k životu a nyní je rozmanitě a přirozeně obhospodařovanou BioAustria farmou se zaměřením na kamenné ovce Krainer (chovná farma), včely a pestré hejno slepic. Speciální nabídkou je "Škola na farmě" během školního roku a nabídka "Výstavní farma" během prázdnin - na farmě je také možnost strávit dovolenou.

Certifikované produkty:
Bio vejce, bio med, bio jehněčí maso, bio pomazánky ze včelího vosku.

Horský včelař Horst Plössnig v Mörtschachu

Horský včelař Horst Plössnig z Mörtschachu vyrábí se svými 35 včelstvy horský květový med par excellence z oblasti národního parku. Horst, který se nachází na slunné straně údolí Horní Möll, získal již několik medailí na celorakouských medových cenách - a vy ho můžete ochutnat.

Certifikované produkty: Med

Adresa:
Bergimker - Horst Plössnig
Mörtschach 70, 9842 Mörtschach
Tel: +43 676 4608 090

Adresa:
Resis Kräutergarten - Theresia Posani
Mitteldorf 5, 9843 Großkirchheim
Tel: +43 4825 249

Resiho bylinková zahrada v Großkirchheimu - Theresia Posani

Bylinková farma Resi se nachází v nadmořské výšce 1 100 metrů v obci Mitteldorf v obci Großkirchheim v údolí Horní Möll. Již její matka byla bylinkářka s velkými znalostmi o účincích léčivých rostlin a bylin. Tyto znalosti se předávaly z generace na generaci, a tak je Resi také bylinkářkou srdcem i duší. Produkty z její bylinkové zahrádky jsou k dostání přímo na (bylinkové) farmě, na farmářských trzích v regionu a také v ADEG v Großkirchheimu a v Haus der Steinböcke v Heiligenblutu.

Certifikované produkty:
Tea

Včelařství "Maltahonig " Gottfried Peball na Maltě

Jsme součástí rodinného podniku "Feinstes vom Maltataler" s přímým odbytem od zemědělců. Naše včelstva se nacházejí výhradně v oblasti Národního parku Vysoké Taury a včely mohou sbírat vše od světlého květového medu až po tmavý, kořeněný lesní med, v závislosti na sklizni. Díky tomu můžeme ve farmářském obchodě na Maltě 71 nabízet včelařské produkty té nejvyšší kvality. Mnoho informací o včelách se dozvíte od včelařského pedagoga přímo v sousedním sadu během prohlídek s průvodcem na "Maltataler Lehrbienenstand" nebo během 2,7 km dlouhé túry na "Bienenrundwanderweg Malta", která začíná v bezprostřední blízkosti včelína.

Certifikované produkty:
Květový, lesní a květový med, med z plástů, medový likér, medovina/medové víno, oxymel, perga, květový pyl.

Adresa:
Maltahonig - Peball Gottfried
9854 Malta 198
Tel: +43 650 9624 467
maltahonig@gmx.at
www.maltahonig.at.

Adresa:
Včelařství Aschbacher - Rodina Hansjürg Aschbacher
9854 Malta 95
Tel: +43 664 4902 015
imkerei-aschbacher@aon.at
www.imkerei-aschbacher.at

Včelařství Aschbacher na Maltě

Včelařství se věnují již tři generace rodiny Aschbacherů. Starší a včelí otec rodinného podniku Friedrich a včelařský mistr Hansjürg. Nejmladší tým ve včelařství, Philip a Janina, začali včelařit teprve letos a těší se na další vzdělávání a mnoho pestrých včelařských let.

Certifikovaný med ze včelína Aschbacher si můžete koupit nepřetržitě v "Honigecku". Více informací na: www.imkerei-aschbacher.at.

Certifikované produkty:
Lesní květiny, krém, plástový med
Perga
Medové voskové svíčky točené

Ederhof v Mörtschachu - permakultura v regionu národního parku

Ederhof se nachází v krásné poloze v oblasti Grossglockner v nadmořské výšce 1 200 m, obklopen lesem na samotě, a je celoročně dostupný z Mörtschachu. Ekologie a hospodářství se zde spojují v jeden celek: Krajina, rostliny, zvířata a lidé se navzájem podporují a prospívají si. Peter Kahn vede Ederhof se svou partnerkou Andreou Oberzaucherovou a oba jsou hrdí na rozmanitost regionálních produktů, které zde vyrábějí.

Certifikované produkty:
Čaj, bylinky, ocet, unikátní předměty z kamene.

Adresa:
Ederhof - Peter Kahn
Pirkachberg 1, 9842 Mörtschach
Tel: +43 699 1612 0688

Adresa:
AB Holzmotiv - Anna a Heiner Barthelovi
Rojach 16, 9844 Heiligenblut am Großglockner
Tel: +43 670 5511 039
hbab@gmx.at

AB Dřevěný motiv v Heiligenblutu

Anna a Heiner Barthelovi přenášejí krásu regionu do dřeva. Prostřednictvím značky na místním dřevě našli způsob, jak kreativně ztvárnit surový produkt dřevo s prvky typickými pro krajinu. Dřevo je pro ně tím nejlepším materiálem pro realizaci jejich nápadů.

Certifikované produkty:desky na občerstvení a dekorace z místního dřeva

Včelař Kurt Striedinger na Maltě

Kurt Striedinger začal před několika lety s hrstkou včelstev a od té doby se vypracoval na zvídavého vzorného včelaře s velkým nadšením. Každý rok odváží část ze svých asi 30 včelstev do vysokých hor Maltatalu, kde sbírá jedinečný horský med. Jeho medové poklady jsou každoročně oceňovány medailemi a nedávno se s velkým nadšením pustil také do chovu včelích matek Carnica. V závislosti na úrodě prodává horský med, květový lesní med, lesní med, perga/chléb a medový likér.

Certifikované produkty:Med Perga/pčelí chléb

Adresa: Imkerei Kurt Striedinger 9854 Malta 81kkstriedinger@gmx.at bienenzuchtverein-malta.at

Informační linka

+43(0)4824 2700