Wycieczki

Kamery internetowe

Bony

Wyszukiwanie

Wycieczki

Bony

Kamery internetowe

Zakwaterowanie

Produkty regionalne

NATURALNIE regionalne

Produkty regionalne Parku Narodowego Hohe Tauern podkreślają różnorodność lokalnej żywności i wyrobów rzemieślniczych. Warunkiem uzyskania tego wyróżnienia jest między innymi to, aby produkty były wytwarzane w regionie, a co najmniej 50% użytych surowców pochodziło z obszaru Parku Narodowego. Jeśli produkty spełniają określone kryteria, mogą nosić oficjalny znak „Produkt regionalny Parku Narodowego Hohe Tauern”.

Różnorodność produktów regionalnych z obszaru Parku Narodowego Hohe Tauern obejmuje zarówno produkty rolne, takie jak mięso, sery, jogurty i inne wyroby mleczne, jak i wyroby rzemieślnicze. Należą do nich na przykład produkty wytwarzane z lokalnych surowców, takich jak drewno, kamień czy róg.

Kto za tym stoi

Adres:
Bauernladen Walter
Räuflach 6, 9821 Obervellach
Tel: +43 4782 2028
info@bauernladen-walter.at
bauernladen-walter.at

Sklep rolniczy Walter w Obervellach

Sklep rolniczy rodziny Walter (społeczność Parku Narodowego Obervellach) został uhonorowany jako pierwsza firma zajmująca się produktami regionalnymi Parku Narodowego w Karyntii - świnie i bydło są tuczone w gospodarstwie, które jest prowadzone przez czwarte pokolenie rodziny Walter, i przetwarzane na świeże mięso lub produkty mięsne tuż obok - bez szlaków transportowych - we własnej ubojni.

Produkcja opiera się na starych recepturach, które były rozwijane przez lata. Produkty są również uszlachetniane naturalnymi przyprawami, dzięki czemu mięso może w pełni rozwinąć swój własny smak. Szczególnie ważne dla rodziny Walter jest zapewnienie produktom odpowiedniego czasu na dojrzewanie, ponieważ jakość wymaga czasu.

Certyfikowane produkty:
Wołowina (świeże mięso),
Wołowina salami i
Wieprzowina (pełna gama produktów).

Sturm-Archehof w Heiligenblut am Großglockner

Gospodarstwo Sturm-Archehof rodziny Pucher w powiecie Winkl w gminie Heiligenblut am Großglockner w Parku Narodowym to stare, oryginalne i bardzo duże gospodarstwo w Heiligenblut. Znajduje się na wysokości 1300 metrów nad poziomem morza u podnóża Großglockner i jest domem dla rodziny Pucher z jej zagrożonymi rasami zwierząt, takimi jak brązowe owce górskie, kozy Tauernschecken, gęsi lądowe, indyki Cröllwitz, kury Sulmtal, króliki wiedeńskie, a także 30 uli i pinczery krótkowłose.

Miód pszczelarza Huberta Puchera jest certyfikowanym produktem regionalnym Parku Narodowego Hohe Tauern, oprócz ręcznie robionych produktów, które Hubert i Angelina wytwarzają z lokalnego rogu dziczyzny w swojej guzikarni. Produkty te obejmują guziki, które można obejrzeć i kupić we własnej guzikarni, a także unikalne przedmioty, takie jak długopisy i breloczki - wszystkie wykonane z lokalnej dziczyzny!

Adres:
Sturm-Archehof - Angelina i Hubert Pucher
Winkl 19, 9844 Heiligenblut am Großglockner
Tel: +43 664 1556 379
sturmarchehof@aon.at
www.sturm-archehof.at

Adres:
ecolets GmbH
Dellach 5, 9300 St. Veit a. d. Glan
Tel: +43 676 3535 530
office@ecolets.at
ecolets.at

ecolets – granulki z wełny owczej jako nawóz i środek zatrzymujący wodę w ogrodzie

Wełna owcza jest stosowana jako nawóz już od wielu pokoleń. Zawiera naturalne składniki odżywcze, które są dostępne dla roślin w trakcie ich wzrostu. Granulki z wełny owczej wprowadza się do grządki, a następnie przykrywa ziemią. Gdy tylko granulki wejdą w kontakt z wodą, pęcznieją.

Dzięki temu granulki z wełny owczej mogą wchłaniać i magazynować wodę. Jednocześnie spulchniają glebę i stopniowo uwalniają składniki odżywcze. Dzięki powolnemu uwalnianiu składników odżywczych granulki działają przez okres sięgający nawet ośmiu miesięcy.

Firma ecolets produkuje granulki z wełny owczej w zakładzie w St. Veit, wykorzystując w 100% wełnę owczą pochodzącą z gmin położonych na terenie parku narodowego.

Pszczelarz Johann Ebner w Mörtschach

Hans Ebner, mieszkający w dzielnicy Stranach w parku narodowym Mörtschach, zajmuje się płynnym złotem: miodem. Posiadając 30 rodzin pszczelich, mężczyzna z Mörtschach prowadzi swoją działalność pszczelarską od kilku lat i z roku na rok jest zachwycony plonami swoich pracowitych pszczół. Regionalność jest jego motywem przewodnim, więc nie powinno go zabraknąć wśród regionalnych producentów Parku Narodowego.

Certyfikowane produkty:
Miód

Adres:
Pszczelarz Johann Ebner
Stranach 44, 9842 Mörtschach
Tel: +43 664 7351 3944

Adres:
Biohof Schott - Maria i Dariusz Radziwon
Stranach 21, 9842 Mörtschach
Tel: +43 699 81252 177

Gospodarstwo ekologiczne Schott w Mörtschach

Jedno z najmniejszych gospodarstw ekologicznych w Karyntii znajduje się w Mörtschach w dolinie Upper Möll. Po dwóch dekadach Dariusz i Maria Radziwon przywrócili gospodarstwo do życia z wielką miłością i entuzjazmem, a obecnie jest to zróżnicowane i naturalnie zarządzane gospodarstwo BioAustria, koncentrujące się na karynckich owcach kamiennych (hodowla), pszczołach i kolorowym stadzie kurczaków. Specjalną ofertą jest "Szkoła na farmie" w roku szkolnym i oferta "Show Farm" w czasie wakacji - istnieje również możliwość spędzenia wakacji na farmie.

Certyfikowane produkty:
Ekologiczne jaja, ekologiczny miód, ekologiczna jagnięcina, ekologiczne pasty z wosku pszczelego.

Pszczelarz górski Horst Plössnig w Mörtschach

Górski pszczelarz z Mörtschach, Horst Plössnig, wraz ze swoimi 35 rodzinami pszczelimi produkuje par excellence górski miód kwiatowy z regionu Parku Narodowego. Położony po słonecznej stronie doliny Upper Möll, Horst zdobył już kilka medali w ogólnoaustriackich nagrodach miodowych - i możesz tego spróbować.

Certyfikowane produkty: Miód

Adres:
Bergimker - Horst Plössnig
Mörtschach 70, 9842 Mörtschach
Tel: +43 676 4608 090

Adres:
Resis Kräutergarten - Theresia Posani
Mitteldorf 5, 9843 Großkirchheim
Tel: +43 4825 249

Ogród ziołowy Resi w Großkirchheim - Theresia Posani

Gospodarstwo Resi Kräuterhof położone jest na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza w miejscowości Mitteldorf w gminie Großkirchheim w dolinie Upper Möll. Jej matka była już zielarką z bogatą wiedzą na temat działania roślin leczniczych i ziół. Wiedza ta była przekazywana z pokolenia na pokolenie, dzięki czemu Resi jest również hodowcą ziół z sercem i duszą. Produkty z jej ogrodu ziołowego są dostępne bezpośrednio z gospodarstwa (ziołowego), na targach rolniczych w regionie, a także w ADEG w Großkirchheim i w Haus der Steinböcke w Heiligenblut.

Certyfikowane produkty:
Herbata

Pszczelarstwo "Maltahonig " Gottfried Peball na Malcie

Jesteśmy częścią rodzinnej firmy "Feinstes vom Maltataler" z bezpośrednim marketingiem przez rolników. Nasze ule znajdują się wyłącznie w regionie Parku Narodowego Hohe Tauern, a pszczoły mogą zbierać wszystko, od jasnego miodu kwiatowego po ciemny, pikantny miód leśny, w zależności od zbiorów. Dzięki temu możemy oferować produkty pszczelarskie najwyższej jakości w sklepie na farmie Malta 71. Możesz dowiedzieć się wiele o pszczołach od pszczelarza bezpośrednio w sąsiednim sadzie podczas wycieczek z przewodnikiem w "Maltataler Lehrbienenstand" lub podczas 2,7 km wędrówki "Bienenrundwanderweg Malta", która rozpoczyna się w bezpośrednim sąsiedztwie pasieki.

Certyfikowane produkty:
Blossom, miód leśny i kwiatowy, miód plastrowy, nalewka miodowa, miód pitny / wino miodowe, oxymel, perga, pyłek kwiatowy

Adres:
Maltahonig - Peball Gottfried
9854 Malta 198
Tel: +43 650 9624 467
maltahonig@gmx.at
www.maltahonig.at

Adres:
Pszczelarstwo Aschbacher - Rodzina Hansjürg Aschbacher
9854 Malta 95
Tel: +43 664 4902 015
imkerei-aschbacher@aon.at
www.imkerei-aschbacher.at

Pszczelarstwo Aschbacher na Malcie

Trzy pokolenia rodziny Aschbacher są obecnie zaangażowane w pszczelarstwo. Senior i ojciec pszczół rodzinnej firmy Friedrich i mistrz pszczelarski Hansjürg. Najmłodszy zespół w branży pszczelarskiej, Philip i Janina, dopiero w tym roku rozpoczął pszczelarstwo i nie może się doczekać dalszego szkolenia i wielu różnorodnych lat pszczelarstwa.

Certyfikowany miód z pasieki Aschbacher można kupić przez całą dobę w "Honigeck". Więcej informacji na stronie: www.imkerei-aschbacher.at.

Certyfikowane produkty:
Kwiaty leśne, krem, plaster miodu
Perga
Świece z wosku miodowego skręcone

Ederhof w Mörtschach - permakultura w regionie parku narodowego

Gospodarstwo Ederhof położone jest w regionie Großglockner, na wysokości 1 200 m n.p.m., w ustronnym miejscu otoczonym lasem, a dojazd do niego z Mörtschach jest możliwy przez cały rok. Peter Kahn prowadzi gospodarstwo Ederhof wraz ze swoją partnerką Andreą Oberzaucher. W gospodarstwie wytwarzane są różne produkty regionalne.

Certyfikowane produkty:
Herbata, zioła, ocet, unikalne produkty z kamienia

Adres:
Ederhof - Peter Kahn
Pirkachberg 1, 9842 Mörtschach
Tel: +43 699 1612 0688

Adres:
AB Holzmotiv - Anna i Heiner Barthel
Rojach 16, 9844 Heiligenblut am Großglockner
Tel: +43 670 5511 039
hbab@gmx.at

AB Drewniany motyw w Heiligenblut

Anna i Heiner Barthel przenoszą piękno regionu do drewna. Poprzez branding na lokalnym drewnie oboje znaleźli sposób na kreatywne zaprojektowanie surowego drewna z elementami typowymi dla krajobrazu. Drewno jest dla nich najlepszym materiałem do realizacji swoich pomysłów.

Certyfikowane produkty:
Deski do przekąsek i dekoracje wykonane z lokalnego drewna

Pszczelarz Kurt Striedinger na Malcie

Kurt Striedinger zaczynał zaledwie kilka lat temu z garstką uli i od tego czasu stał się dociekliwym, modelowym pszczelarzem z wielkim entuzjazmem. Każdego roku zabiera niektóre ze swoich około 30 rodzin pszczelich w wysokie góry Maltatal, gdzie zbiera unikalny miód górski. Jego miodowe skarby są co roku nagradzane medalami, a ostatnio z wielkim entuzjazmem zajął się również hodowlą matek pszczelich Carnica. W zależności od zbiorów sprzedaje miód górski, miód z kwitnącego lasu, miód leśny, pergę/chleb pszczeli i likier miodowy.

Certyfikowane produkty:
Miód
Perga/chleb pszczeli

Adres:
Imkerei Kurt Striedinger
9854 Malta 81
kkstriedinger@gmx.at
bienenzuchtverein-malta.at

Adres:
Glockneralpakas - Victoria Pichler
Putschall 35 a, 9843 Großkirchheim
Tel: +43 660 4074 744
glockneralpakas@gmx.at

Alpaki w Großkirchheim

W jaki sposób południowoamerykańskie alpaki trafiły na farmę u podnóża Großglockner?

Po prostu. To właśnie miłość do tych zwierząt jest siłą napędową rodziny Pichlerów. Victoria i Stefan wraz z synem Emilem prowadzą hodowlę alpak na farmie w Großkirchheim od 1952 roku. Łagodna natura południowoamerykańskich zwierząt zafascynowała rodzinę, więc szybko stało się jasne, że nie chcą już kontynuować hodowli bydła mlecznego swoich rodziców i chcą skupić się na przyjaznych zwierzętach z Andów. Obecnie na farmie mieszka 14 alpak, które co roku doczekują się nowego potomstwa.

Certyfikowane produkty:
Mydło, wkładki do butów, pokrowce na siedzenia wykonane z wełny alpaki

Infolinia informacyjna

+43 4824 2700